Быстрые рулетики к чаю

1. Вкусный йогуртовый рулет с джемом

Ингредиенты:

–2 яйца

–1 ст. сахара

–1 ст. йогурта

–ванилин

–1 ч.л. соды

–1,5 ст. муки

–джем для смазывания.

Приготовление:

1. Включить духовку, оба тена, на 300 градусов, пусть греется, а пока.

2. Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду.

3. Затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.

4. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распеределить его по всему противню.

5. Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости.

6. Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань.

7. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани, дать немного остыть.

8. Ткань снять, рулет посыпать пудрой.

9. Главное, что получается всегда и быстро.

10. Правда, я не пробовала другие начинки, кроме джема, возможно можно попробовать варёную сгущёнку.

2. Рулет со сгущенкой за 5 минут

Ингредиенты:

–1 банка сгущенки

–1 яйцо

–1 стакан муки

–0,5 ч. ложки соды

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешайте.

2. Тесто вылейте на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки.

3. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке.

4. Начинка — любой крем, джем, шоколадно-ореховая паста.

3. Орехово-яблочный рулет

Ингредиенты:

для теста:

–4 яйца

–4 стол.ложки муки

–4 стол.ложки сахара

–0,5 чайн.ложки разрыхлителя

Для начинки:

–4 яблока

–2 стол.ложки сахара

–ванилин

–100 гр.орехов,любых.

–У меня грецкие я их покрошила при помощи скалки.

Приготовление:

1. Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар, ванилин, орешки.

2. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять.

3. Белки взбить с щепоткой соли до пиков (1 минута у меня).

4. Желтки взбить 1-2 минуты,добавить сахар и еще 1-2 минуты взбивать.

5. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем.

6. Потом аккуратно взбитые белки.

7. Выложить тесто на противень поверх яблочно ореховой массы, разровнять.

8. Выпекать минут 15 при 180 градус.

9. Потом противень с готовым бисквитом аккуратно переворачиваем на чистое полотенце на столе, начинкой вверх.

10. Снимаем быстро бумагу для выпечки и сворачиваем при помощи полотенца в рулет.

11. Я свернула без полотенца.

12. Остудить и наслаждаться с горячим ароматным чем!

4. Рулетик к чаю

Ингредиенты:

–5 ст.л. сахара

–5 ст.л. муки

–5 ст.л. сухого молока

–3 яйца

–1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)

–щепотка соли

Приготовление:

1. Включите духовку, температура 220 градусов.

2. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом — он должен быть горячим.

3. Замешиваем тесто для бисквита.

4. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду.

5. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут.

6. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий.

7. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

5. Быстрый рулетик

Ингредиенты:

–55 г муки

–55 г сахара

–щепотка соли

–2 ч. л. разрыхлителя

–2 яйца

–5 ст. л. джема

–сахарная пудра

Приготовление:

1. Для начала нужно смешать первые четыре ингредиента, затем прибавить два яйца и тщательно все взбить в однородную массу.

2. Приготовить противень, положить на него бумагу для выпекания и смазать его подсолнечным или сливочным маслом.

3. Равномерно распледелить на нем тесто и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов.

4. Выпекаем всего 6 минут, пока верх коржа не приобретет золотистую корку.

5. Параллельно с выпеканием коржа, на огонь ставим металлическую кастрюльку, в которую наливаем джем и слегка его подогреваем.

6. К слову, джем может быть любой, но особенно подходит клубничный.

7. Но это дело вкуса каждого.

8. И так, снимаем с огня джем и достаем из духовки корж.

9. Снимаем бумагу и смазываем одну сторону теплым джемом, заворачиваем в рулет и обильно посыпаем сахарной пудрой.

10. Даем остыть и можно заваривать чай!

Приятного аппетита!