Домашняя колбаса в чашке

Недавно был в гостях у сестры и она угостила меня своим фирменным и оригинальным блюдом. Колбаса в чашке, я был удивлен таким названием, но еще больше я был удивлен насколько вкусным получилось это блюдо. Скушал его с удовольствием и взял рецепт, чтобы пополнить свое домашнее меню этим замечательным блюдом. Прекрасно подходит как самостоятельное блюдо, так и на бутерброд для перекуса.

Ингредиенты:

–Куриное филе 500 г.;

–Крахмал 2 ст.л.;

–Молоко 400 мл.;

–Кардамон 1\3 ч.л.;

–Базилик 1\3 ч.л.;

–Мускатный орех 1\3 ч.л.;

–Соль 2 ч.л.;

–Сахар 1 ч.л.;

–Перец 1\3 ч.л.;

–Яйцо 1 шт.;

–Чеснок 6 зубков.

Домашняя колбаса в чашке. Приготовление

1. Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки и превращаем их в фарш, при помощи кухонного комбайна или мясорубки.

2. Добавляем молоко, яйцо, выдавливаем через пресс чеснок, и добавляем все специи. Фарш готов.

3. Должна получиться пушистая масса.

4. Берем обычные домашние кружки и промазываем их растительным маслом.

5. Заполняем их заранее заготовленным фаршем, заполняем на 4\5 чашки.

6. Сверху накрываем пищевой пленкой.

7. Берем глубокую кастрюлю, добавляем теплую воду и укладываем на дно полотенце или салфетку из ткани.

8. Ставим на нее чашки.

9. Заполняем водой так, чтобы она покрыла слоем примерно до половины чашек.

10. Доводим до кипения, и готовим еще 40 минут.

11. Вынимаем готовую колбасу из кружек при помощи ножа.

12. Домашняя колбаса в чашке готова.


Кушайте на здоровье.