Колечки из заварного теста в белой глазури

Воздушное и деликатное пирожное из заварного теста с нежной глазурью. Очень вкусный и легкий десерт!

Ингредиенты:

Для теста:

–1 стакан муки

–3 яйца

–1- 2 белка

–250 мл. воды

–2 ст.л. сахара

–1/4 ч.л. соли

–100 г сливочного масла

Для глазури:

–1 1/2 стакана сахарной пудры

–4-5 ст.л. молока

–1 ст.л. жидкого мёда

Рецепт приготовления

1. Наливаем воду в кастрюлю и добавляем масло, сахар, соль.

2. Доводим все до кипения, затем уменьшаем огонь и всыпаем муку и быстро перемешиваем.

3. Подержите тесто на огне 1 минуту, чтобы оно должно завариться.

4. Готовое тесто снимаем с огня и остужаем. Яйца вводим по одному, хорошенько вымешивая каждое.

5. В самом конце добавляем белок и снова перемешиваем. Тесто перемешиваем в кулинарный мешок.

6. Нарезаем пергаментную бумагу на квадраты (7см* 7см) и смазываем их растительным маслом.

7. Отсаживаем из теста кольца на бумагу. Растительное масло разогреваем до горячего состояния.

8. Берем за край квадрат с тестом и кладем в горячее масло и снимаем бумагу.

9. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

10. Готовые кольца, вынимаем и выкладываем на салфетки, чтобы удалить лишний жир.

11. Остывшие кольца обмакиваем в глазурь.

12. Приготовьте глазурь смешав все ингредиенты до полного растворения сахарной пудры.

Приятного аппетита!