Не покупайте конфеты, лучше приготовить их дома. 5 лучших рецептов!

Рецепт №1

Ингредиенты:

–курага — 5 шт

–грецкий орех — 5 шт

–мед — 1/2 ст ложки

–молоко — 1 ст ложка

–горький шоколад — 70-90 гр

–какао, кунжут — для украшения

Приготовление:

1. Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане).

2. Курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере).

3. Смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед.

4. Остудить, из полученной массы скатать маленькие шарики.

5. Опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

Рецепт №2

Ингредиенты:

–Инжир сушеный 200-250 г

–Шоколад (плитка)

–Масло сливочное 1 ст.л.

–Грецкие орехи

–Какао

Приготовление:

1. Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).

2. На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.

3. У инжира на «попке» делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами.

4. Создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.

5. Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом.

6. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

Рецепт №3

Ингредиенты:

–200 грамм кураги,

–200 грамм изюма,

–200 грамм фиников

–200 грамм жареного миндаля,

–сок половины лимона,

–столовая ложка меда,

–щепоть соли,

–кунжут.

Приготовление:

1. 200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку.

2. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере.

3. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли.

4. Все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте.

5. Еще раз прокатать руками. Все. Теперь более детально.

6. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть.

7. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации.

8. Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту.

9. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок.

10. Вместо миндаля можно взять любые орехи.

11. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор.

12. Вот собственно и все проблемы с выбором.

13. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу.

14. Колобки я катал сухими руками.

15. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю.

16. Опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.

Рецепт №4

Ингредиенты:

–Изюм

–Финики

–Миндаль

Приготовление:

1. Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить.

2. Разрезать на кусочки — энергетический батончик готов.

Рецепт №5

Ингредиенты:

–Творог ( 9 % ) — 300 гр

–Орехи – 50 гр

–Печенье 150 г

–Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао

–Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой.

2. Смешать с сахаром и ванилином по вкусу.

3. Добавить в массу измельченное печенье, орехи.

4. Перемешать до однородного состояния.

5. Из получившейся массы сформовать конфетки.

6. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает).

7. Выложить получившиеся конфетки на блюдо.

8. Охладить в холодильнике около 1 часа.

Приятного аппетита!