Рецепт творожной запеканки с черникой. Пальчики оближешь…

Нежную и воздушную запеканку оценит вся ваша семья.

Вот что вам понадобится:

творог — 400 г;

обезжиренный йогурт или сметана — 190 г;

сахар — 5 ст.л.;

манная крупа — 3 ст.л.;

мука — 3 ст.л.;

черника (свежая или замороженная) — 1 стакан;

2 яйца;

сахарная пудра;

1/2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

1.Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера.

2. К яйцам добавьте творог и йогурт (или сметану). Перемешайте все до однородной консистенции.

3.Добавьте в яичную смесь сначала манную крупу, затем муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте все ложкой.

4.Положите голубику в эту смесь и снова перемешайте.

5.Застелите дно формы для выпекания пергаментной бумагой. Перелейте в форму тесто с голубикой.

6.Если вы используете силиконовую форму, смажьте её сливочным маслом и посыпьте манной крупой.

7. Выпекайте запеканку при температуре 180°C на протяжении 30 минут.

Готовую запеканку достаньте из духовки. Накройте форму большой тарелкой или блюдом и переверните. Пергаментную бумагу удалите.

Украсьте запеканку сахарной пудрой.

Подавайте в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

new