Салат Глобус, который никогда не взрывается и не стерилизуется!

Главное требование — четко соблюдать порядок закладки и пропорции.

Ингредиенты

–Лук-0.5 кг

–Морковь-0.5 кг

–Баклажаны-1 кг

–Перец сладкий 1 кг

–Помидоры 2 кг

–1 стол.ложка сахара

–1 стол.лож.соли

–100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее)

–200 г растительного масла

Рецепт приготовления

1. Овощи нарезать крупно, морковь и лук — толстыми кольцами.

2. Баклажаны — толстыми полукольцами, помидоры — дольками.

3. В вышеперечисленной последовательности сложить все в казан, довести до кипения.

4. И, не мешая, на маленьком огне кипятить 35-40 минут.

5. Раскладываем по стерильным банкам и сразу закатываем. Не укутываем!

6. Обязательно следуйте рецепту, в итоге получите вкуснятину!

Приятного аппетита!