Сочная курица с тыквой в сметанном соусе: шикарный обед за 30 минут

Такой рецепт обеденного блюда точно понравится многим: сочная курица с тыквой в сметанном соусе! Тыква получается нежнейшая!

Курица – мягкая и сочная, что редко встретишь при приготовлении куриного филе! А соус просто великолепный! Полчаса на все про все: и обед готов! Вкус у этого яркого, красивого, по-настоящему осеннего блюда потрясающий: с удовольствием едят и дети, и взрослые! А сколько витаминов в этом овоще: зарядят энергией, красотой и молодостью всех желающих. Давайте уже готовить!

Состав продуктов

–куриное филе – 400-450 грамм,

–сладкая тыква – 500 грамм,

–репчатый лук – 1 штука,

–чеснок – 4 зубчика,

–зеленый укроп – 1 пучок,

–сметана (не кислая) – 200 грамм,

–вода – 50 миллилитров,

–арахисовое масло (по желанию) – 30 грамм,

–соль и черный перец – по вкусу,

–сушеный чеснок – 1 чайная ложка.

Сочная курица с тыквой в сметанном соусе: пошаговый процесс приготовления

1. Промытое куриное филе и тыкву (кожуру очистить, семена вынуть) нарезаем небольшими кусочками и перекладываем в миску.

2. Четверть кольцами нарезаем лук, мелко – чеснок и укроп.

3. На разогретую сковороду (с небольшим количеством растительного масла) выкладываем часть чеснока и слегка обжариваем, чтобы масло у нас стало «чесночным».

4. Совет. Я использовала для приготовления этого блюда чесночную соль вместо свежего чеснока: получилась невероятно вкусно.

5. Добавляем в сковороду лук и обжариваем до прозрачности, выкладываем тыкву.

6. Перемешиваем и обжариваем до легкого золотистого оттенка.

7. Далее кладем куриное филе: обжариваем до тех пор, пока филе не поменяет цвет.

8. Все время мешаем. Солим, перчим, добавляем сушеный чеснок.

9. Перемешиваем и выкладываем сметану с арахисовым маслом.

10. Снова перемешиваем и добавляем немного воды.

11. Огонь уменьшаем, закрываем крышкой и тушим 6-7 минут.

12. Если соус будет выпариваться, необходимо добавлять водичку и обязательно пробовать соус на вкус.

13. Как только тыква будет легко протыкаться, блюдо готово!

14. Добавляем в сковороду остатки чеснока и укроп, перемешиваем и снимаем с огня.

15. В этом блюде многое зависит от соуса, от густоты сметаны.

16. Если все взять правильно – результат просто ошеломляющий!

17. Вы не любите тыкву?! Не может быть! Просто вы ее еще не готовили таким образом!

18. Сочная курица с тыквой в сметанном соусе – это настоящее объедение для всей семьи!

19. На самом деле: все очень вкусно, полезно, необычно!

20. А еще радует то, что требуется минимум времени и ингредиентов!

21. Сочная курица с тыквой в сметанном соусе: шикарный обед за 30 минут

Приятного всем аппетита и отличного настроения.